先日、子どもたちが楽しみにしていたお祭りに、急な雨のため行けなくなってしまいました。代わりにおうちで屋台ごっこをすることに。市販品も使って準備完了です!
りんご飴ではなくチョコりんご?チョコバナナ
屋台といえば、りんご飴にしようか、チョコバナナにしようか迷います。ココアパウダーが余っていた…ということで、りんごとバナナをチョコでコーティングすることに。白崎茶会のレシピ、チョコレート味のつやがけ”寒天グラサージュ”を作り、カットしたりんごとバナナにからめました。コーティングはムラになってしまいましたが、かざりチョコをちらせばどうにか見栄えよくなったのでオッケーです。
この寒天グラサージュは、豆乳と純ココア、てんさい糖、粉寒天だけであっという間にできる優秀なレシピです。果物以外でも、カップケーキなどに合わせてられますし、常温でも解けないので扱いやすい!レシピはこちらの本に載っています。他にも、米粉や豆腐を使った体にやさしいおやつのレシピが載っています。
たこ焼き風とエビマヨ
こちらは買ってきたお惣菜で簡単に。タコ入りのさつま揚げに、マヨネーズとお好み焼きソース、青のりをトッピングして、たこ焼き見え!エビマヨはわたしが食べたくて購入してしまい、残りを盛り付けました。
ポップコーンにカラムーチョ
屋台の楽しみといえば、甘い系、お惣菜系、スナック系などなど、いろいろ選べるところ。市販のポップコーンをビニール袋に入れて、アクセントにカラムーチョも入れました。ただ小分けしただけですが、子どもたちは大喜び。
子どもたちって、バイキング好きですよね。お祭りに行けなかった雨の日でしたが、いつもより特別なおやつを見て、おおいに満足してくれました。
毎日、小さな喜びの中に生きられることに感謝です。皆様の毎日も喜びと幸せの中にありますように。